拖了快要一週,終於有時間來寫一下這篇小食記了!為什麼要叫小食記呢?
因為這次我是被招待去點水樓用餐的(羞)
在此很鄭重的感謝金主史考特先生,謝謝你讓一介貧婦有機會上高級點水樓一嚐點心美食!這次去專攻點水樓有名的點心,又因為網路上點水樓的食記眾多,我也就不一一介紹週邊環境什麼的,就單獨偏重在我的食後感想吧!所以稱此篇為小食記~
早在這間點水樓開幕時,我就偷偷上網google他了,因為這間餐廳在我們公司旁邊不遠處,一開始是圖地利之便,沒想到一查之下才知道他是鼎鼎有名的餐廳呀!我真是孤陋寡聞(而且有通過檢定一級合格)!
到了點水樓,打開菜單,我有倒吸一口氣...因為身為一介貧婦,這裡的價位還真的頗高溜...隨便一個小點心就是一兩百起跳,而且小份的只有五個...也要一兩百...
最便宜的就是蔥油餅90塊,雖然我沒點,但是據說蔥多到爆炸,喜歡吃蔥的人肯定會愛上它
另外一個90塊的是流沙奶黃包之類的,兩個90.........(摸摸口袋)
茶的部份我們點了香片(是的!他也是有茶資的)
先點了一個在架上的點心,點水樓有一個玻璃櫃子專放現成的點心或是小菜,可供客人拿取(或是跟服務人員講),在朋友的推薦下,點了一個蜜芋頭(其實他有一個超美的名字,可是我....忘記了,只記得朋友一直講蜜芋頭蜜芋頭.....)
這在港式飲茶裡面也是很常出現的小點,有桂花的香氣,隱約可以看到芋頭上面有撒金箔(誤),那就是桂花辦,但是甜味吃起來感覺糖水的味道比較重,芋頭的部份很鬆軟綿密,真的很好吃!不過吃多了也是頗膩口的,畢竟吃久了會覺得太甜,很需要喝杯茶再繼續囉!
出名的點水樓小籠包來了!就在我吃完沒幾天,就看到新聞報導說小籠包的排名~鼎泰豐居然只拿到第二名,那麼第一名是誰呢?就是點水樓啊啊啊啊!
連忙跟我老木說~我才剛吃過耶!真的很優啊!
我們點的是小份的,只有五個,所以要用很謹慎的心情來品嚐他們!
每個小籠包的體積都很精緻,外皮薄到能夠透光,並且你注意到了嗎?小籠包裡面有一半都是珍貴的湯汁~這是小籠湯包來著!
皮薄到可以看到裡面有一半的湯汁 |
所以我要跟各位說,點水樓的點心都是現點現做現蒸的,一上桌不要心花怒放的急著放進嘴裡,因為湯汁太過飽滿,一口塞進去鐵定會燙到的
不過話說小籠(湯)包如果分兩口吃又覺得很沒FU,所以稍微吹涼點,一口送進嘴裡,滿口的鮮甜滋味就會迸開來!非常的讚!
餐廳會附上沾醬(黑醋跟醬油)以及薑絲,不過我個人偏好原味,總覺得沾了東西就吃不出最原始的感動了!另外也是因為能吃的沒幾個,原味都還吃不夠,哪捨得沾醬呢?(好!是我窮酸)
我們點的唯一的一份燒賣就是蝦仁燒賣,這也是有名的招牌,每個燒賣上面都有一條完整的蝦仁,看起來賞心悅目極了,而且身為客人看到店家用上整條胖胖的蝦仁(照片可能看不出比例)奇蒙子自然好上不少!
不過朋友說的很對~這個蝦仁燒賣分明就是沒捏緊的小籠包擺上蝦仁出來賣的!
是說~吃起來好像真的是這樣沒錯耶!下面的燒賣部份,真的跟小籠包一毛一樣,不過既然小籠包都這麼好吃了,你就知道燒賣也不會差的!哈哈~
分食了朋友的紅油炒手,來的份量乍看之下不多(因為裝在小碗裡面),但是認真一看每個餛飩都很飽滿很大顆,肉量扎扎實實的,而且他的醬料太香太銷魂,味道有點嗆鼻但是又有麻油的香氣,吃起來很溫潤反而跟聞到的嗆味相反(嗆味來源應該是蔥薑蒜跟醋什麼的吧)
朋友一吃驚為天人,說以後來點水樓一定必點紅油炒手,我也覺得相當好吃,絕對在水準之上(蝦咪的水準?就....一般路邊的麵館的水準)(<--被點水樓主廚踢飛)
我們追加了一份香煎蘿蔔糕!點水樓有分蒸的跟香煎的兩種,會點這個是因為在網路上看到人家都大推點水樓的蘿蔔糕,本來沒看到就算了,後來瞄到當然不可能放過他
點來了~...............切成兩塊......這樣是一份喔!囧...果然是頂級點水樓
不過這個蘿蔔糕我個人覺得還ok而已,他是有包一些碎肉啦、油蔥酥之類的東西在裡面(是吧?),表皮煎得酥脆,我朋友說這是他吃過算很好吃的蘿蔔糕
不過也我習慣了中南部的口味,還有媽媽煎的油得要死吃完會心血管阻塞的家鄉味蘿蔔糕,所以評價上覺得普通
最後一道就是遠近馳名的甜點-心太軟-!!!
紅棗去仔之後夾上糯米團蒸軟,浸在香甜的湯汁裡面真的很好吃,其實我不是很喜歡紅棗,因為紅棗的味道很重,能吃~但是不吃多!不過這道甜點因為夾上了糯米團,沾上甜湯有一種美妙的甜蜜滋味,我很喜歡!
話說那個底下的甜湯,雖說是「甜湯」但是請不要真的拿來用喝的,除非你是螞蟻一族,不然那碗喝下去....我覺得可能會得糖尿病吧(此為誇飾法)!個人認為當成沾醬的話最適合!
這一餐吃下來,東西乍看之下不多,因為一邊吃一邊配上香片,邊吃邊喝其實一路下來挺脹的...
最後結帳是八百多!朋友一直說有機會下次要吃看看一碗五百多的牛肉麵,真得是太豪氣了呀
我光是看到一碗牛肉麵五百多,就靈魂出竅了五分鐘....我真是一個上不了檯面的女人啊!
[~29歲每天的自己~ 照片時間]
這是11/17(六)要去吃高中兼國中同窗的訂婚喜酒,不知道是因為運動關係還是老子縮奶了,這件洋裝以前穿胸前還卡得緊,這次拿出來穿居然..........消轟了!......超像太平公主的!
啊~~~~我不要當一個沒奶的胖子啊(哭著奔入雨中)